Té (茶) ¿Cuánto sabes de esta bebida milenaria?

茶 Este es el Kanji, la forma de escritura originaria de China y que también es usada en Japón para referirse al Té, su lectura en japonés es “Cha”.

Por eso en casi todas las palabras que tienen relación con el té, es común leer la silaba cha: matcha (té en polvo), chakai (reunión de té), chashitsu (casa de té) y en muchas otras palabras como chasen, chagama, chashaku.

Camellia Sinensis

El té es la infusión de las hojas y brotes de la planta del té, llamada científicamente “Camellia Sinensis”. Esta bebida es la segunda más consumida en el mundo después del agua; tiene un sabor refrescante, agradable, ligeramente amargo y astringente.

El té verde es una de las variedades del té y es quizá, la más conocida en el mundo, y es precisamente el de origen japonés, uno de los más exquisitos y cotizados en el planeta; se le considera un super alimento, es una bebida no azucarada, por lo que carece de calorías, no contiene proteínas, grasas ni carbohidratos.

Es rico en vitaminas (A, C y E) y oligoelementos, contiene flúor y algunas sales minerales como sodio, potasio y níquel. También contiene hierro, cobre, silicio, aluminio, fósforo y calcio.

Es un poderoso antioxidante y es un estimulante suave que aporta cafeína y teína, genera un efecto similar al del café en el organismo, activando el cerebro y ofreciendo energía, pero con un efecto contrario: “Relaja”.

Dentro de sus beneficios se resalta que mejora el funcionamiento del cerebro, favorece la combustión de grasas, mejora el rendimiento físico, se cree que reduce el riesgo de sufrir algunos tipos de cáncer y previene enfermedades cardiovasculares.

Sin duda, nada mejor que una deliciosa taza de té