Ceremonia del té

$160.000 COP

---

Tradicionalmente conocida como Chanoyu (茶の湯) que en japonés significa: agua caliente para el té; se trata de una de las prácticas culturales más representativas de Japón y que condensa la esencia de su cultura. Tiene sus orígenes en el budismo zen y en la actualidad es símbolo de refinamiento, elegancia y servicio.

Servir el té para transformar la vida

“Ceremonia del té” fue la manera extrajera de referirse como tal al chanoyu, asi mismo, quienes practican chanoyu, se dice: caminan la senda del té, conocida como chadō (茶道). Practicar el camino del té es explorar y conocer la cultura misma de Japón, pues invita a aprender de filosofía, cocina, arte, arreglos florales, comportamiento, vestuario, arquitectura, decoración y muchas otras disciplinas indispensables para orientar a los visitantes en una experiencia de contemplación de la belleza de las cosas, los objetos y la vida misma: Wabi-Sabi.

Chanoyu se fundamenta en cuatro principios: Wa, Kei, Sei, Jaku (和敬清寂)
Se puede decir que una persona que asiste a una ceremonia de té experimenta cuatro estados de su mente y sus emociones que se traducen en estos cuatro principios: armonía, respeto, pureza y tranquilidad.

Las ceremonias de té más tradicionales están bien estructuradas en momentos que incluyen la contemplación de un jardín Roji, hay un momento para comer una cena liviana, preparar el koicha (matcha espeso) y el usucha (matcha suave), acompañados de dulces tradicionales okashi, de los cuales hay tantos estilos como variaciones existen en la ceremonia del té.

Nuestra adaptación de la ceremonia del té

Chakai Tea ha creado sus propios momentos para que los invitados disfruten la experiencia. Nuestra ceremonia del té inicia con un momento de purificación en el cual los invitados beben agua fresca y se lavan las manos antes de ingresar al salón de té.

Luego participan de una breve lectura y meditación para reflexionar acerca de la atención que prestamos al momento presente mientras servimos la cena chakaiseki (comida tradicional para el té).

Contamos con dos opciones de menú: #1. Basado en plantas y #2. Con adición de proteína (pescado marinado al estilo japonés).

Agenda tu Ceremonia del té para los fines de semana o días festivos a partir de la 1:00 de la tarde.

Luego de comer, preparamos el té siguiendo los procedimientos de la escuela Urasenke. Este procedimiento ha sido orientado por la maestra Junko Kuroda, quien desde su hogar en Otsu, muy cerca de Kyoto, bien nos ha enseñado y corregido con una inmensa amabilidad y a ella le agradecemos la confianza y el apoyo para lograr nuestro deseo de tener un salón de té en Colombia.

En nuestras ceremonias de té siempre ofrecemos usucha (matcha suave) acompañado de wagashi de estilo nerikiri, unos deliciosos pastelitos dulces que tienen como ingredientes base los frijolitos asiáticos llamados adzuki y nuestro tradicional frijol blanco.

La experiencia finaliza con un breve taller en el cual los visitantes aprenden a preparar el matcha y les permitimos usar los utensilios tradicionales; para nosotros es vital que nuestros invitados experimenten de cerca las tradiciones japonesas, pues estamos convencidos de que la reflexión en torno a la atención plena, la meditación en acción, la disciplina y el orden son clave para transformar la vida y construir seres humanos sensibles y ecuánimes.

Nuestra ceremonia del té es una experiencia de entre 4 y 5 horas, en las que te desconectas del estruendo del mundo y te regalas una tarde de tranquilidad y armonía inolvidable.