Té verde auténtico en Medellín, Colombia

¿Dónde disfrutarlo?

En la actualidad los conceptos de té, té verde o matcha, se vienen usando con considerable ligereza, es fácil perderse entre opciones que parecen similares pero que en realidad no lo son. En el mercado abundan botellas etiquetadas como «Té», pero se trata de bebidas saborizadas, infusiones que apenas recuerdan a la hoja original o en el mayor de los casos, tés que no te permiten la experiencia del sabor profundo y limpio de un auténtico té.

No todo lo que se sirve como té verde ha seguido el camino artesanal que le da su sabor profundo, su aroma fresco y su carácter inconfundible.

En Medellín, conseguir un té verde japonés auténtico —cultivado, cosechado y procesado con el rigor de siglos de tradición— no es tan común como parece. Y por eso, para los verdaderos amantes del té, encontrar un lugar donde cada taza se prepare con cuidado es como descubrir un pequeño oasis.

¿Qué hace auténtico a un té verde japonés?

La autenticidad no está solo en el origen de la hoja, sino en todo lo que sucede antes de llegar a tu taza:

• Cultivo y cosecha en regiones de Japón reconocidas por su excelencia, como Kyoto (Uji) y sus alrededores, Sayama, Shizuoka o Kagoshima.
• Procesos artesanales que preservan el color vibrante, los aromas frescos y los matices umami.
• Preparación adecuada, con la temperatura y el tiempo de infusión precisos, para extraer lo mejor de la hoja.

“Un té verde auténtico es un viaje sensorial, no solo una bebida.”

Más que una taza de té: experiencias únicas

En Chakai Tea, nuestro salón de té, llevamos esta experiencia a la ciudad con una propuesta única: servir té verde japonés de origen o blends, preparados según los métodos tradicionales y con un ambiente para desacelerar, conversar, o simplemente escuchar el sonido del agua caliente en la tetera. Aquí, cada taza cuenta una historia, y cada visitante se convierte en parte de ella.

Ofrecemos variedades como sencha, genmaicha, bancha, houjicha, y por supuesto, matcha de regiones como Uji, Sayama, Shizuoka y Kagoshima. Cada visita es más que una degustación: es una inmersión en la cultura japonesa, adaptada a la calidez nuestra cultura latina y en especial a nuestra forma de ser —Paisa— en Medellín.

Entre nuestras experiencias más especiales encontrarás:

• Ceremonia del té japonesa (Chanoyu): Un encuentro contemplativo en el que podrás participar como invitado, siguiendo la tradición. Incluye un menú kaiseki adaptado, pensado para resaltar los sabores del té, y dulces wagashi artesanales elaborados en casa.
• Catas de té con maridaje: Una oportunidad para degustar diferentes tés verdes japoneses y descubrir cómo interactúan con sabores dulces y salados cuidadosamente elegidos.
• Tea Brunch japonés: Una propuesta para disfrutar un desayuno, con platos inspirados en la cocina nipona y té servido en su punto perfecto.
• Taller de kintsugi y té: Aprende la técnica japonesa de reparación de cerámicas rotas con oro mientras compartimos té de alta calidad.
• Eventos y experiencias personalizadas: Diseñamos actividades para grupos y empresas, fusionando la cultura japonesa, el camino del té y su gastronomía.

«El té no se bebe simplemente para calmar la sed, sino para disfrutar el momento presente»

Todo lo que usamos, también puedes llevarlo a casa

En Chakai Tea no solo servimos nuestros tés, sino que también los ponemos a tu disposición para que puedas recrear la experiencia en tu hogar:

• Té verde japonés auténtico (Sencha, Matcha, Houjicha, Genmaicha y más).
• Accesorios tradicionales como chasen, chawan y chashaku (Batidor de bambú, bowl para el té y cucharita medidora).
• Wagashi y dulces japoneses seleccionados.

Un rincón de Japón en el corazón del Valle de Aburrá

Nuestro salón de té es un espacio para desconectarte del ruido, acercarte a la cultura japonesa y, sobre todo, aprender que una taza de té puede ser mucho más que una bebida.

📍 Visítanos y vive el té con todos tus sentidos.
Si buscas té verde japonés auténtico en Medellín, lo encontrarás aquí.

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