Un camino hacia la Meditación y el Bienestar La ceremonia del té japonesa, también conocida como chanoyu o chadō, es mucho más que un simple acto de preparar y beber té. En su esencia, es una práctica profundamente espiritual que invita a la…
El matcha, famoso por su sabor distintivo y sus múltiples beneficios para la salud, sigue evolucionando en 2024. Este año, hemos sido testigos de innovaciones en su consumo, desde productos de belleza hasta recetas creativas. A continuación, exploramos las principales tendencias…
茶 Este es el Kanji, la forma de escritura originaria de China y que también es usada en Japón para referirse al Té, su lectura en japonés es “Cha”. Por eso en casi todas las palabras que tienen relación con…
En la tradición japonesa, la cocina que acompaña la ceremonia del té no busca deslumbrar. No pretende imponerse. Su función es más sutil: preparar el cuerpo y el espíritu para el encuentro con el té. El kaiseki ryōri surge precisamente…
